Россельхознадзор запретил экспорт курганскому мясокомбинату

Ведомство обнаружило нарушения при подготовке поставки продовольствия во Вьетнам. Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям провело анализ экспортных сертификатов на продовольствие, которое ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» планировало отправить во Вьетнам. В ходе мероприятий были выявлены серьезные нарушения. В частности, при производстве партии консервов из оленины в сопроводительных документах не были указаны сведения об использовании в качестве сырья непосредственно самой оленины, а также заявленных производителем в составе консервов говядины, масла сливочного и яичного порошка. «При производстве партии консервов из гусиной печени (общим весом 2004 килограмма) не указано в записях использование печени гусиной, масла сливочного, заявленные производителем в составе консервов. Также анализ документов показал, что 5 июня на предприятии произвели 3914 килограммов консервов (паштет с гусиной печенью, паштет печеночный с индюшиной печенью, паштет с мясом индейки, паштет печеночный с куриной печенью, паштет «Охотничий» с мясом оленя), которые были изготовлены из нелогичного объема сырья - из 498 килограммов, что технологически невозможно», - также следует из аналитических материалов ведомства.

Пробы продукции были направлены на исследования в аккредитованную лабораторию. По их итогам будет определен состав продуктов, предназначенных для экспорта. В настоящий момент экспортная сертификация «Курганского мясокомбината «Стандарт» приостановлена. Добавим, предприятие является одним из крупнейших производителей продуктов из мяса на территории Зауралья. Объем производства достигает 10 тонн колбасных изделий и 45 тонн консервации в сутки.